Pizza con base de calabacín

Ingredientes

4 raciones

• 2 calabacines medianos
• 1 huevo
• 1 pizca sal
• 1 pizca pimienta molida (al gusto)
• 1 pizca orégano (al gusto)
• 4 cucharadas soperas harina
• al gusto Queso rallado
• al gusto Pimiento frito
• al gusto Jamón
• Tomate frito

Pasos

• Rallamos el calabacín y le escurrimos el agua una vez rallado. Depositamos en un bol el calabacín, el huevo, una pizca de sal, la harina y las especias al gusto.

• Cuando quede una pasta más o menos homogénea (no líquida) la extendemos en nuestra bandeja de horno con un papel vegetal untado ligeramente con aceite. Si la mezcla no se queda espesa, añadir más harina.

• Se coloca el tomate frito, el queso rallado, los pimientos fritos a trocitos y el jamón a trocitos, posteriormente otra capa de queso. En este orden.

• Añadir los ingredientes al gusto.

• Hornear a 180° hasta que observemos que la masa se empieza a tostar.

• Una variante es la de jamón york, atún y pimientos. ¡Échale todo lo que quieras!