Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
4 personas- 2 patatas medianas
- 4 huevos L
- 1 cebolla
- Aceite
- Sal
Pasos
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Se pocha en una sartén la cebolla finamente picada en aceite. Fuego medio bajo hasta que esté transparente.
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En un plato, ponemos las patatas, les hacemos un corte, las cubrimos con film transparente y las introducimos en el microondas -máxima potencia-durante 5-7 minutos (dependiendo del grosor). Pinchamos para comprobar que están cocinadas.
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Se dejan enfriar las patatas y se les retira la piel. Se incorporan las patatas cortadas a pedazos a la cebolla pochada rehogando patata y cebolla junta durante 5 minutos.
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Se incorpora todo a los huevos previamente batidos. En este momento rectifico de sal. Se cuaja la tortilla en una sartén antiadherente. Y lista en 10 minutos!
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