Lentejas tradicionales
Ingredientes
4 raciones- 400 grs lentejas
- 1 puñadito arroz opcional
- 1 trozo bacon grueso cortado en dados
- 1/2 chorizo en rodajas
- 1 oreja o 1/2 pata cerdo
- 1 hueso ternera
- 2 patatas medianas
- 2 zanahorias
- 1/2 pastilla avecrem de carne o 1 pizca sal
- 1 hoja laurel
Pasos
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En una olla expres echas todos los ingredientes y lo cubres de agua y tres dedos más ya que el arroz y las lentejas absorven
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Tarda 20 min en hacerse desde que empieza a hervir.
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(Yo echo un poco de arroz porque dicen que se absorve mejor así el hierro de las lentejas, no se si es cierto pero igualmente le queda muy bien al plato!)
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Y como dice mi abuela..."si te gustan más espesas, añades más lentejas"