Asado de pollo

Ingredientes

4 personas

• 1/2 pollo troceado
• 1 pimiento verde
• 1 pimiento rojo
• 1 berenjena
• 1 trocito puerro
• 4 patatas
• 1 bote cerveza

Pasos

• Primero lavamos todas las verduras y las vamos troceando y poniendo en un bol, las patatas. Yo no las pelo porque creo que con piel tienen más sabor, aliñamos con aceite de oliva, sal, pimienta, pimentón, perejil y ajo en polvo

• Las ponemos en la bandeja de horno, yo le pongo un papel porque está un poco rallada y se pegan las cosas pero si no es mejor no ponerlo

• Ahora lavamos el pollo lo salpimentamos y lo colocamos encima de las verduras, por encima yo le pongo cebollino y algunas hierbas

• Ahora le ponemos por encima el bote de cerveza y al horno a 200° una hora aproximadamente y listo!