Pollo tikka masala con preparado base en Olla Gm G

Ingredientes

• 3 cucharadas aceite
• 1 cucharadita semillas de comino
• 1/2 cebolla picada finamente
• 1 cucharadita jengibre finamente picado
• 1 cucharadita ajo finamente picado (1 ajo)
• 1/2 bote pasta de especias Patak's Tikka Masala (os dejo foto)
• 200 ml agua
• 1/2 kg pollo cortado en cubitos
• 1/2 lata (200 g) tomate frito
• 1 cucharadita comino
• 1/2 cucharadita azúcar

Pasos

• Picamos el pollo y lo reservamos.

• Calienta 3 cucharadas de aceite (recomiendo el aceite de sésamo) en la olla y agrega la cebolla freír hasta que estén suaves. (Menú sofreír / 130 C) no queremos que se nos tueste. Agregamos el comino.

• Agrega el jengibre y el ajo, dejamos sofreír un poquito (4 min) y añadimos la pasta de especias Patak's Tikka Masala, cocinaremos durante 1-2 minutos. Deberás ir añadiendo tiempo a la olla. Agrega 50 ml de agua, cocina hasta que el agua se haya evaporado.

• Agrega el pollo y cocina hasta que esté sellado.(unos 2-3 min) Agrega el tomate y 150 ml de agua, cocina a fuego lento sin tapar hasta que el pollo esté cocido (aproximadamente 15 minutos).

• Añade el azúcar, y cocina unos 5 minutos, adorne con cilantro fresco picado y sirve con arroz basmati (queda muy suelto) y naam.