Yogur de capuchino en robot MC

Ingredientes

8 raciones

• 1 litro leche semidesnatada
• 2 yogures naturales cremosos
• 60 gr leche en polvo (3 cucharadas soperas)
• 10 pastillas edulcorante o 70 gr azúcar (opcional)
• 2 sobres café capuchino instantáneo o 30 gr al gusto

Pasos

• Echamos la leche en el vaso con el edulcorante o azúcar, capuchino y leche en polvo, mezclar 40 segundos, velocidad 6, calentar 4 minutos, 37 grados, velocidad 1.

  

• Añadir el yogurt, mezclar 40 segundos velocidad 6, verter la mezcla en los vasitos, enjuagamos el vaso del robot y lo llenamos de un litro de agua, ponemos el recipiente de vaporera y ponemos los vasitos en su interior.

  

• Le ponemos la tapadera, ponemos marcha atrás, 12 minutos, 100 grados, velocidad 1 y cubrimos con dos paños de cocina para que no se salga el vapor, transcurrido este tiempo apagamos el robot de cocina y lo dejamos apagado con los yogures dentro durante 8 horas.

  

• Sacamos los vasitos de yogur le ponemos la tapadera introducimos en la nevera mínimo 5 horas donde terminarán siendo más consistentes.