Salsa boloñesa en robot mambo
Ingredientes
- 500 gr carne picada de vacuno
- 500 gr tomate frito
- 1 cebolla
- 1 pimiento rojo pequeño
- 1 zanahoria
- 1 cucharada ketchup
- Sal, pimienta
- Aceite
Pasos
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Cortar a trozos la verdura i triturar vel 6 durante 10 segundos
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Agregar un buen chorro de aceite de oliva, sal y pimienta y sofreír a 110°C, potencia 9, vel 1, tiempo 5 minutos
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Agregamos la carne, 110°C, potencia 9, vel 1, tiempo 2 minutos.
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Ponemos el tomate, ketchup, salpimentamos otra vez, 110°C, potencia 7, vel 1, durante 20 minutos.
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Acompañado de la pasta que más os guste. En mi caso, espaguetis al huevo!