Alcachofas con bacon y champiñones. (Thermomix)
Ingredientes
3 - 4 raciones- 100 gramos bacon en lonchas
- 2 cucharaditas harina. (5 gramos)
- 100 gramos vino blanco
- 6-7 alcachofas frescas limpias. (600-700 gramos)
- 250 gramos agua
- 1 cucharada sal
- Pimienta
- 150 gramos champiñones enteros cortados por la mitad
Pasos
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Corta las lonchas de bacon en 4-5 trozos. Pon las en el vaso y sofríe 8 minutos/ varoma/ giro a la izquierda/ vel. cuchara.
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Añade la harina y rehoga 1 minutos/ varoma/ giro a la izquierda/ vel. 1.
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Añade el vino y programa 1 minutos/ varoma/ giro a la izquierda/ vel. 1, sin el cubilete.
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Coloca la mariposa y añade las alcachofas cortadas por la mitad, el agua, la sal y la pimienta. Programa 20 minutos/ 100 grados/ giro a la izquierda/ vel. 1.
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Agrega los champiñones y programa 10 minutos/ 100 grados/ giro a la izquierda/ vel. 1. Retira del vaso y sirve.