Pastel de salmón ahumado y queso philadelphia

Ingredientes

• 200 gr salmón ahumado
• 200 gr queso philadelphia
• 70 gr agua templada
• 3 hojas gelatina neutra
• 1 cucharada zumo de limon
• 1 cucharada eneldo seco
• pimienta blanca

Pasos

• Ponemos la gelatina en agua fría. Reservamos.

• En el vaso de la batidora el agua, la pimienta, el zumo y el eneldo, mezclamos simplemente con una cuchara.

• Escurrimos la gelatina y la añadimos al vaso, mezclamos de nuevo con la cuchara.

• Incorporamos el queso, esta vez si batimos con la batidora hasta obtener una mezcla homogénea.

• Forramos con film un molde rectangular tipo plum cake de un tamaño como de medio litro.

  Cubrimos con salmón sobresaliendo por los bordes, ponemos la mitad de la mezcla que hemos hecho.

  Tapamos con una capa de salmón.

  Ponemos la otra mitad que nos queda de queso.

  Con el salmón de los bordes y algo mas cubrimos.

  Tapamos finalmente con el film.

  

• A la nevera para que coja consistencia. (2 horas será suficiente)

  

• Al servir contamos en laminas.