Estofado de pavo con verduras

Ingredientes

2 raciones

• 300 gr estofado o solomillo de pavo
• 1 trozo pimiento verde
• 1 trozo pimiento rojo
• 1 cebolla morada
• Tomate triturado
• 2 ajos
• Pimienta blanca molida
• Tomillo
• Romero
• Aceite de oliva
• Sal

Pasos

• En una cazuela doramos el pavo a tacos con un chorrito de aceite, pimienta blanca y una pizca de sal (unos 12 minutos) y reservamos.

• Cortamos el pimiento en trozos no muy grandes, la cebolla en juliana, los ajos en láminas y lo introducimos en la cazuela y añadimos 2 o 3 cucharadas de tomate, tomillo, romero, aceite y sal. y lo doramos unos 10 minutos, a continuación introducimos la carne y lo dejamos todo junto un par de minutos. Y listo!!!. Presentamos y a comer y disfrutar. Espero os guste.