Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
- 1 kg contramuslos de pollo limpios y troceados
- 2 tarros judías cocidas
- 1 cebolla
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 3 dientes ajo
- 1 vaso caldo de pollo
- 1 vaso vino blanco
- 1/2 vaso salsa de tomate
- Agua
- Aceite de oliva
- Sal
- Sazonador de pollo
- Perejil picado
- Para acompañar: Tiras de pimiento asado
Pasos
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Cocer en agua hirviendo con sal el contramuslo durante 15-20 minutos, escurrir en papel absorbente. Sazonar el pollo con el sazonador.
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Dorar en una sartén el contramuslo, escurrir en papel absorbente. Reservar el contramuslo. Escurrir las judías. Lavar las judías, escurrir.
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Lavar, secar y picar el pimiento rojo y verde. Pelar y picar la cebolla y ajo. Sofreír en una cazuela la verdura, añadir el vino blanco, remover. Dejar evaporar el vino. Añadir el caldo y la salsa de tomate., Remover. Añadir el pollo y pimiento asado, remover. Dejar cocer el pollo durante 5 minutos.
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Añadir las judías y perejil picado, remover. Dejar cocer las judías durante 5 minutos. Dejar reposar la comida durante 5-6 minutos.
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Presentar en un tupper el guiso. Servir.
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