Pan sin gluten

Ingredientes

• 1/2 kg harina sin gluten (se compra en dietéticas)
• 5 gr goma xántica
• 1 sobre Levadura en polvo
• a gusto Sal
• a gusto Semillas
• 300 ml agua o leche
• 1 cuch azúcar
• 1 cuch aceite o manteca
• cantidad necesaria Maizena

Pasos

• Fermentar la levadura con un poco de agua tibia y azúcar

• Aparte mezclar los secos, hacer un hueco y agregar la levadura fermentada

• Amasar y agregar agua y maizena de ser necesario hasta lograr una masa homogénea

• Dejar descansar una hora y luego volver a amasar y disponer sobre una placa enmantecada enmantecando cada pan

• Hornear hasta que este dorado y disfrutar