Mousse de frutas del bosque
Ingredientes
4 raciones- 500gr quark (es una crema de queso tipo filadelfia pero con menos grasa - lo encontrarás en el supermercado en la zona de quesos y yogures)
- 50 gr azúcar glacé
- 1/2 cdts zumo de limón
- 250 gr frutas del bosque congeladas
Pasos
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Poner el quark y azúcar en un bol grande, añadir el limón y remover con una cuchara de madera hasta conseguir una consistencia cremosa
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Echar las frutas del bosque y remover hasta que empiecen a romperse un poco y se tiñe la mezcla.
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Servir en copas de cristal