Pizza sin gluten

Ingredientes

• 170 gr queso rallado, principalmente mozzarella
• 85 gr harina de almendras
• 2 cucharadas queso crema
• 1 huevo
• 1 poco sal, orégano y ajo el polvo

Pasos

• Mezclamos los quesos y ponemos en el microondas 1 minuto

• Lo sacamos y revolvemos bien. Lo volvemos a introducir otros 30 segundos más

• Sacamos y añadimos el huevo, la harina de almendras, la sal y el orégano y ajo en polvo

• Revolvemos todo bien

  

• Entre dos papeles de horno formamos la pizza con un rodillo, dejándola más fina o más gruesa, como se quiera

  

• La llevamos al horno por 12 o 15 minutos, dependiendo de cada horno, hasta que esté dorada

  

• Ahora sólo queda añadir los topping que quieras.

• Tomate frito sin azúcar, queso rallado, atún, pimiento, etc.