Paella de verduras
Ingredientes
- Cebolla
- Ajo
- Pimiento verde
- Cablacín
- Espárragos verdes
- Guisantes
- Alcachofas
- Tomatitos cherry
- Arroz
- Vino blanco
Pasos
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Hacemos un sofrito con la cebolla, ajo, pimiento, espárrago y calabacín
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Cuando este sofrito añadimos el arroz, y dejamos un poquito que se sofría.
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Añadimos un buen chorro de vino blanco y cubrimos con agua.
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Salpimentamos y añadimos las alcachofas y los guisantes. Dejamos cocer. Yo voy probando hasta que esta a mi gusto.
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Apartamos, ponemos los tomatitos cherry y dejamos reposar un ratito.