Espaguetis de calabacín y NO salsa de tomate a la lima
Ingredientes
- Calabacín mediano
- Zanahoria
- Zumo de media lima
- 2 tomates de pera
- 1/2 cebolleta
- Aceite de oliva
- Al gusto Sal y pimienta
Pasos
-
Con un sacapuntas de cocina hacemos tallarines del calabacín y la zanahoria que podemos enmoldar
-
Si queremos
-
En el vaso de la batidora ponemos el tomate pelado, la cebolleta cortada, exprimimos la lima, ponemos aceite al gusto al igual que la sal y pimienta
-
Batimos todo hasta que emulsione y lo servimos por encima con algo de grana padano rallado