Mini pizzas de berenjena
Ingredientes
- 1 berenjena
- Queso mozzarella
- 2 tomates
- Orégano
- Aceite de oliva
- Sal
Pasos
-
Ponemos el horno a calentar a unos 200 grados, por arriba y abajo.
-
Cortamos la berenjena en rodajas y las vamos colocando en la bandeja del horno.
-
Cortamos los tomates también a rodajas y los ponemos encima de las berenjenas.
-
Hacemos lo mismo con la mozzarella. Conrtamos un trozo y la ponemos encima del tomate.
-
Después, echamos un chorrito de AOVE, y le ponemos sal y orégano.
-
Lo ponemos en el horno unos 15 min o el tiempo que se crea necesario, hasta que se vean algo doraditas.