Tapa de champiñones al ajillo

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Aug 05, 2020   Recetas

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Ingredientes

20 raciones
  • 100 ml aceite de oliva
  • 600 grs champiñones
  • 15 grs ajos
  • 100 ml vino blanco
  • 150 grs esencia de champiñón
  • 1 barra pan

Pasos

  • Rehogar el ajo cortado muy pequeñito, añade los champiñones cocidos en láminas y sigue rehogando, sala al gusto

  • Añade el vino blanco y deja reducir

  • Añade la esencia de champiñón (que es el agua donde los hemos cocido)

  • Corta el pan en rodajas y tostalo un poquito, untalo con ajo crudo y añade esto bien picadito y adorna con perejil picado y si quieres ajitos muy picaditos también sino solo perejil