Tarta de chocolate y calabacín light
Ingredientes
8 raciones- 630 gramos calabacín, sin pepitas
- 1 sobre pudin de chocolate sin azúcar 1 pp
- 1 huevo mediano y 3 claras 2 pp
- 1 sobre levadura 1 pp
- 100 gramos queso batido 1 pp
- 4 cucharaditas edulcorante
- 50 gramos harina 4 pp
- 11 gramos gotas de chocolate 1 pp
Pasos
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Cortamos y lavamos el calabacín,le quitamos las pepitas y lo metemos en la batidora,junto a los huevos,las claras,el sobre de pudin, el edulcorante, el queso batido,y batimos, luego le añadimos la harina y la levadura y volvemos a batir.
Echamos la mezcla batida a un molde de 18 o 20 cm,mejor si lo forráis con papel de horno. -
Lo metemos en el horno unos 35 o 40 minutos a 180 grados. Le hacemos la prueba del palillo, pensar que es la prima hermana de la tarta pudín de plátano, ya muchas sabréis la textura.
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Dejamos reposar dentro con el horno apagado 10 minutos. Sacamos y dejamos enfriar.
Y haremos el chocolate,ponemos las gotas en un bol y le ponemos un poco de agua o leche, y lo metemos en el micro en posición de descongelar, en cortos de 1/2 segundos, sacamos,movemos y volvemos a meter,así hasta que se derrita, una vez hecho se lo echamos a la tarta encima.
Metemos en la nevera,tiene que estar fresquita para comérsela. -
Olla GM E - Con molde, menú horno 130 grados 80 minutos, reposo 10 minutos y un poco de cabezal.
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