Tarta salada de lechuga y queso
Ingredientes
4 raciones- 1 lamina de hojaldre
- 250 gramos lechuga
- 150 gramos jamón serrano
- 200 gramos queso de rulo de cabra
- 200 ml nata
- 3 huevos
- 1 cebolla
- Aceite de oliva
- Pimienta
- Sal
Pasos
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Picar la cebolla y cortar en tiras la lechuga. Picar el jamón en taquitos.
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Forrar un molde de tarta con el hojaldre, cubrirla con papel para horno y poner unos garbanzos encima. Hornear unos 10 minutos a 180° con el horno precalentado.
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Sofreír la cebolla en una sartén alta con en fondo de aceite unos 8 minutos. Añadir el jamón y dejar hacer unos 2 minutos más.
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Añadir la lechuga y rehogarlo a fuego suave hasta que evapore el agua que suelta.
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Batir los huevos en un bol. Añadir la nata, sal y pimienta.
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Cubrir el hojaldre con el sofrito. Distribuir el queso desmenuzado y verter la mezcla de los huevos. Hornear 40 minutos a 180° hasta que se dore.