Mini brownie de chocolate

Ingredientes

• 750 gramos harina de avena (yo utilicé sabor brownie pero podéis utilizar normal)
• 2 huevos
• 1 clara
• 2 cucharadas cacao en polvo (no es necesario si utilizáis una avena de sabor)
• 1 cucharada aceite de coco (o aove)
• 1 cucharada stevia o el edulcorante que utilicéis
• 1 plátano maduro
• Podéis añadir algún topping como nuez en cachitos que le queda de maravilla (opcional)

Pasos

• Mezclamos todos los ingredientes en la batidora, echamos en los moldes (yo uso de psilicona que es fácil para desmoldar después..)

• Al horno, y pinchamos hasta que el cuchillo salga séquito. A mi me gusta un poco mojado y apago mientras él mismo calor del horno los termina, así quedan más jugositos, pero eso al gusto.

• Después de terminados podéis congelar. Y sacar la noche anterior para desayunar por la mañana con vuestro café y una frutita.