Crepe salado (pollo y champiñones)

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Aug 05, 2020   Recetas

Ingredientes

2 raciones
  • INGREDIENTES (para 2 personas)
  • Pechugas fileteadas
  • 200 gr champiñones
  • 1 brick bechamel pequeño
  • sal y pimienta negra molida
  • MASA PARA CREPES** ( sirve la que conozcais)
  • 1 Huevo
  • 130 gr harina
  • 250 ml leche
  • 1 pizca sal
  • 30 gr mantequilla
  • 1 pizca azúcar

Pasos

  • En primer lugar, troceamos el pollo y los champiñones en trozos muy pequeños, lo salpimentamos y los ponemos en la sartén hasta que estén bien hechos.

  • A continuación ponemos la salsa bechamel en la sartén (que cubra el pollo y los champiñones, no se la cantidad exacta) y dejamos reducir.

  • Mientras, preparamos la masa para las crepes y las hacemos.

  • **Hay dos formas de servirlas**:

  • Se puede preparar el crepe y servir ya montado.

  • Servir la fuente con los crepes por un lado y la salsa por el otro para que cada uno se sirva la cantidad que quiera.