Crepes salados o galette bretonne

Ingredientes

• 200 gr harina
• 400 ml leche
• 3 huevos (180 ml)
• 20 ml. aceite girasol
• Pizca sal

Pasos

• Ponemos en el vaso de la batidora la harina junto con los huevos, la leche, el aceite y la sal.

  Batimos bien y reservamos en la nevera por media hora, para que la harina se hidrate.

• En una sartén antiadherente caliente ponemos un poco de mantequilla, dejamos que se deshaga y empezamos poniendo un cucharón de la masa líquida de crepe en la sartén.

• Dejamos que se haga un par de minutos por un lado y le damos la vuelta con una espátula. Dejamos un par de minutos más por el otro lado y sacamos.

• Vamos haciendo todos los crepes. Con estas cantidades os saldrán unos 8-10 crepes.

• Los ponemos rellenar de lo que nos apetezca, existen infinitas posibilidades, tantas como nuestra imaginación nos permita.

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