Wafles salado
Ingredientes
8 unidades- 2 yemas
- 3 cucharaditas sal
- 300 ml leche
- 6 cucharadas soperas manteca o margarina derretida
- 1 cucharita polvo de hornear
- 1 cucharita bicarbonato
- 70 grs almidón de maíz
- 200 grs. Harina común
- 60 grs paleta sandwichera. (Fiambre a gusto)
- 90 grs queso en barra
- 2 claras a nieve
- Pizca azúcar
Pasos
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Batir las claras a nieve y aparte batir las yemas con la leche, manteca derretida con la sal y una pizca de azúcar, bicarbonato, polvo de hornear, la harina y almidón de maíz.
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Cortar chiquito el fiambre y queso e incorporar a la preparación y por último las claras a nieve agregar mezclando en forma envolvente.
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Calentar la waflera y pincelar con aceite o Rocío vegetal y colocar la masa por dos o tres minutos y están listos. (De no tener waflera se puede hacer en sartén tipo tortitas americanas.)