Hojaldre de puerros, gambas y parmesano

Ingredientes

• 2 placas hojaldre rectangular
• 2 puerros grandes parte blanca
• 1 bolsa gambas peladas congeladas
• 1 paquete queso rallado Parmigiano Reggiano
• aceite de oliva
• sal
• 2 ajos
• 1 huevo batido para pintar el hojaldre

Pasos

• Sofreír los ajos laminados con las gambas y retirar

• En el mismo aceite sofreír los puerros muy picados

• Extender en una bandeja de horno una placa de hojaldre y pincharlas con un tenedor para que no suba

• Dejar que se enfríe el sofrito y poner una capa de puerro otra capa de gambas con los ajitos y otra capa de queso el queso a gusto de cada uno y yo he puesto el parmesano porque es el que más me gusta pero cada uno puede poner el que le apetezca

  

• Poner encima la otra lámina de hojaldre y sellar los bordes con un tenedor adornarla a gusto y pintarla con el huevo batido

• Precalentar el horno y meterla 20 minutos aproximadamente a 200 grados