PALITOS DE YUCA

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Aug 05, 2020   Recetas

Ingredientes

6 raciones
  • 2 LIBRAS YUCA
  • 1 HUEVO
  • 2 CDAS MANTEQUILLA
  • HARINA DE TRIGO
  • ACEITE PARA FREIR
  • 1/2 CDA SAL

Pasos

  • LAVAR Y PELAR LA YUCA, COCER EN POCO AGUA CON UNA CURADITA DE SAL, ESCURRIR; PONER LA YUCA EN UN BOL Y TRITURAR HASTA QUE NO QUEDE NINGÚN GRUMO.

  • AGREGAR LA MANTEQUILLA, EL HUEVO, LA SAL A A GUSTO; REVOLVER BIEN; AÑADIR LA HARINA POCO A POCO, LA CANTIDAD SERÁ LA NECESARIA PARA OBTENER UNA MASA LISA Y MALEABLE.

  • TOMAR PORCIONES Y DAR FORMA DE PALITOS, ACOMODAR EN UNA FUENTE Y LLEVAR A LA NEVERA ANTES DE FREIR.

  • PONER A CALENTAR EL ACEITE, FREÍR HASTA DORAR, RETIRAR SOBRE PAPEL DE COCINA PARA QUE ABSORBA LOS RESTOS DE ACEITE. SERVIR CALIENTES Y A DISFRUTAR.