Palitos de PAN

Ingredientes

• 125 g harina de fuerza
• 125 g harina integral de trigo
• 15 g levadura prensada
• 175 ml agua
• 20 g aceite de oliva
• 8 g sal
• Al gusto Ajo molido seco
• Al gusto Perejil y más sal

Pasos

• Se trata de hacer una masa de pan normal rápida.
  Ponemos las harinas en un bol y las mezclamos, podéis disolver la levadura en el agua templada mínimamente o deshacerla en las harinas. Añadimos y mezclamos y empezamos a amasar, ponemos el aceite y lo ultimo la sal.

  

• Amasamos y hacemos una bola y dejamos tapada con el bol mientras preparamos la bandeja del horno con papel vegetal. El horno lo tendremos precalentado a 220ºC aprox. con aire. Ahora estiramos un poco la masa y le integramos el ajo y el perejil volviendo a amasar que se integre todo bien. Formando otra vez una bola.

  

• vamos cogiendo pellizcos de la masa que no necesita más reposo y hacemos los palitos rodando en la mesa de trabajo, si veis que se pegan untaros las manos con un poco de aceite. Cuando estén colocados en la bandeja del horno, ponerle un poco de sal por encima. Entre 12-15 minutos ya estarán vigilar que no se quemen.