Salchichón de chocolate con nuevos ingredientes

Ingredientes

• 275 gr Chocolate postres Nestlé (puedes utilizar la marca blanca)
• 200 ml Nata para cocinar 18% M.G
• 110 gr Galletas María
• 95 gr Barquillos
• 65 gr Almendras crudas
• 60 gr Piñones / Nueces
• 125 gr Mantequilla sin sal
• 1 cda. licor (el que prefieras y es opcional)

Pasos

• Con estas cantidades haremos 2 o 3 salchichones dependiendo de lo grande que lo quieras hacer.

  NOTA: Yo duplique las cantidades para hacer 4, de los cuales 2 llevaban piñones y 2 con nueces, por eso en las cantidades pongo 60 gr piñones / nueces. De querer poner piñones y nueces la cantidad de cada uno sería 30 gr.

  

• Comenzamos la elaboración troceando las galletas y los barquillos en forma desigual, también picaremos un poco las almendras crudas y las nueces, los piñones los dejamos enteros. Reservamos.

  

• Haremos 4 salchichones, de los cuales la diferencia estará en los frutos secos. Dos de ellos irán con almendras crudas y piñones y otros dos con almendras crudas y nueces.

• Calentar la nata en el microondas un minuto, una vez caliente, añadir el chocolate troceado (se ira derritiendo con el calor de la nata), la mantequilla cortada en dados y a temperatura ambiente. Mezclar hasta tener todo integrado. Si ves que no termina de integrarse la mantequilla, poner unos segundos más al microondas (recuerda solo unos segundos o quemaras el chocolate).

  

• Cuando tengas integrados la nata, el chocolate y la mantequilla, añadir el licor de preferencia (es opcional) y mezclar bien.

  

• Incorporar las galletas troceadas, los barquillos a trocitos, los piñones o las nueces y las almendras crudas picadas. Mezclamos bien, con paciencia... al principio parece que cuesta y que nos falta chocolate, pero no es así, poco a poco todo se va integrando y formaremos una especie de masa de chocolate con muchos tropezones