Langostinos al vermut
Ingredientes
4 raciones- 16 langostinos
- 1 cebolla
- 2 tomates maduritos
- 1/2 vaso vermut seco
- sal y pimienta molida
- aceite de oliva
Pasos
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Ponemos en una cazuela el aceite a calentar y freimos la cebolla muy picadita, hasta estar transparente, entonces añadimos los tomates rallados y dejamos hacer.
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Cuando esté añadimos sal, pimienta molida y el vermut y en cuanto empiece a hervir añadimos los langostinos y dejamos hacer bien por los dos lados y que la salsa quede espesita, servimos inmediatamente.