Tallarines a la marinera con almejas y gambas

Ingredientes

2 raciones

• 200 gramos tallarines
• 8-10 almejas grandes (he usado japonesas congeladas)
• 18-20 gambas grandes congeladas
• 1 cucharada rasa harina
• 5 cucharadas tomate frito (he usado "Estilo Casero" de Solis)
• 1 pastilla caldo de pescado
• 1 trozo puerro
• 1/4 de cebolla
• 2 dientes ajo
• Sal
• aove

Pasos

• En una cazuela ponemos agua con sal y un chorrito de AOVE. Cuando empieza a hervir añadimos los tallarines y cocemos según indicaciones del fabricante

• Picamos muy finos el puerro, ajo y cebolla. Ponemos AOVE en una sartén grande y los pochamos a fuego bajo

• Cuando estén blandos añadimos la harina, rehogamos bien y añadimos el tomate. Rehogamos y reservamos

• Escurrimos los tallarines, reservamos el caldo

• En el caldo de cocer los tallarines, ponemos una pastilla de caldo de pescado, subimos el fuego y dejamos que se deshaga bien. Entonces añadimos las almejas (descongeladas) y dejamos que se abran. Sacamos y reservamos. Colamos el caldo y reservamos

• En la sartén con el tomate añadimos 1 y 1/2 vasos del caldo que hemos colado. Dejamos que espese 2-3 minutos y añadimos los tallarines

• Rehogamos todo junto 3-4 minutos y añadimos las gambas (descongeladas) y removemos todo bien, dejamos 1 minuto y añadimos las almejas.

• Mezclamos, emplatamos y servimos caliente. Buen provecho!!!!!