Langostinos y gambas al ajillo

Ingredientes

4 raciones

• 1 caja langostinos Pescanova
• 1 bolsa (360 gramos) gambas peladas Hacendado
• 2 cabezas ajos
• 2 vasos aceite de oliva
• 1 cucharada perejil
• 2 guindillas pequeñas
• 1 cucharada pimentón dulce de la Vera
• 1 pizca sal

Pasos

• Pelamos, lavamos y picamos los dientes de ajo. En una cazuela de barro ponemos 1 vaso de aceite y cuando esté caliente añadimos los ajos y las guindillas. Vamos removiendo a fuego no muy fuerte para que no se quemen, movemos poco a poco hasta que veamos que el ajo va tomando color.

  

• Añadimos el perejil y vamos removiendo junto con los ajos y las guindillas.

  

• Añadimos los langostinos previamente pelados y vamos removiendo para que tomen color. Entonces, echamos las gambas peladas. Añadimos un poco de sal. Removemos.

  

• Añadimos el otro vaso de aceite y seguimos removiendo pero a fuego más fuerte. Unos minutos antes de apartar del fuego, añadimos el pimentón.

  

• Removemos todo muy bien para que el pimentón se integre con el resto de los ingredientes y no se formen grumos. Cuando esté en su punto podemos apartar la cazuela del fuego y listo para servir.