Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
3 raciones- 3 Alcachofas
- 3 Champiñones
- 3 Gambas
- 1 Puerro
- Queso Havarti
- Mermelada de Tomate
- 1 nuez de Mantequilla
- Aceite de Oliva
- Sal y Pimienta negra
Pasos
-
Podemos ahorrar tiempo cociendo previamente las alcachofas. Quitamos las hojas más duras de la alcachofa hasta llegar casi casi al corazón, cortamos también el tallo y despreciamos la mitad superior,
-
Mientras, hemos puesto una olla con agua, el zumo de medio limón y un puñadito de sal hasta que llegue a hervir, será el momento de meter las alcachofas y las dejamos que cuezan 30 minutos.
-
Mientras cuecen, hemos pelado las capuchas de los champiñones, eliminado los tallos, pelado las gambas y una vez blandas sacamos las alcachofas, las dejamos que escurran el agua sobrante
-
Limpiamos y cortamos el puerro, ponemos éste a dorar en una sartén con un poco de aceite, debe quedar crujiente, una vez listo lo sacamos y reservamos sobre un papel de cocina para que escurra el sobrante de aceite
-
En el mismo aceite y una vez escurrida ponemos las alcachofas y a fuego vivo las doramos
-
Mientras se doran ponemos en el plato de servir el queso y lo fundimos o bien en el horno o al calor del fuego, sobre éste y una vez doradas ponemos las alcachofas, aprovechamos del calor residual para añadir más queso sobre ellas y repartimos el puerro ayudará a que se fije éste
-
Agregamos al aceite resultante la mantequilla y dejamos que se funda, es el momento de añadir los champiñones, ayudará a que se doren, una vez listo los distribuimos sobre el puerro
-
Añadimos un poco de aceite y salteamos las gambas hasta dorar, es conveniente al pelarlas dejarles la cola quedan más decorativas y serán fáciles de pelar
-
Añadimos una cucharadita de mermelada de tomate sobre los champiñones y con la ayuda de un palillo para pinchos y una vez doradas ensartamos las gambas y atravesamos el pincho completamente para que quede sujeto, sólo nos resta regar las tapas con el aceite resultante de la fritura, debemos servir calientes
-
Carpaccio de pepino con albahaca
Carpaccio de pepino con albahaca. Plato refrescante para el calorcito.#vegan #rapidas #vegetal
-
Croquetas de berenjena
Croquetas de berenjena.
-
¿Cuál es el tratamiento de la enuresis nocturna?
Durante la infancia (hasta los 5 años de edad), la incontinencia urinaria es una molestia común y normal, tanto por
-
7 alimentos para concebir que debes probar
Una buena nutrición incide de forma positiva sobre la fertilidad de la mujer. A pesar que se deben seguir otros
-
Los finales inacabados en las relaciones de pareja
En algunas relaciones de pareja no se produce una ruptura propiamente dicha. Esto evita que la persona abandonada por la otra
-
Barritas veganas
Barritas veganas. Receta de barritas caseras veganas en 3 pasos!!!