Pinchos variados

Ingredientes

18 pinchos

• 3 rebanadas pan de molde (de las grandes)
• 2 tomates maduros
• 1 loncha gruesa jamón dulce
• 1 loncha gruesa queso
• 6 rodajas gruesas chorizo (de esos que tienen forma de herradura)
• 3 huevos de codorniz
• 12 aceitunas rellenas
• Aceite de oliva

Pasos

• Cocemos los huevos de codorniz (yo la los tenia cocidos de una receta anterior). Untamos las rebanadas de pan, con el tomate maduro y las rociamos con aceite de oliva para que nos queden jugosas.

• Troceamos en seis trozos cada rebanada de pan. Pelamos y cortamos por la mitad los huevos de codorniz. La loncha de jamón dulce la hacemos seis trocitos, al igual que el queso.

• Ahora colocamos sobre los trocitos de pan, un trocito de queso, e insertamos una aceituna en el palillo, pinchando el queso y la rebanada hasta terminar con el queso. Con las rodajas de chorizo realizamos la misma operación anterior.

• Ahora iremos insertando las mitades de huevo duro en los palillos restantes y uniremos el pan sobrante y el jamón dulce con los palillos donde hemos pinchado las mitades de huevo. Colocamos en un plato o bandeja y servimos.