Carne con tomate

Ingredientes

• 1/2 kilo magro de cerdo
• 1 cebolla
• 1 pimiento verde
• 1 zanahoria
• 4 ajos
• 250 gramos tomate frito
• 100 ml vino blanco
• 2 hojas laurel
• Pimienta
• Aceite de oliva y sal

Pasos

• Primero cortaremos el magro de cerdo en trozos no muy pequeños, salpimentamos y marcamos con un poco de aceite de oliva. Reservamos aparte mientras cortamos las verduras.

• Cortamos las verduras en pequeños trozos y las sofreimos.

• Una vez sofritas las verduras añadiremos el vino blanco y esperamos a que reduzca unos minutos para después agregar el tomate frito y las hojas de laurel.

• Dejamos cocinar aproximadamente una hora o hasta que la carne nos quede tierna, espero que os guste.