Piscolabis para quedadas

Ingredientes

3 raciones

• Alitas de pollo
• Salsa mojo MUSA
• Aceite de oliva virgen extra DCOOP
• Laurel
• Pimienta
• Sal
• Vino fino MUSA
• -
• Solomillo de cerdo
• Salsa miel y mostaza MUSA
• Aceite de oliva virgen extra DCOOP
• Queso brie
• Pan de centeno
• Manzana
• Sal
• -
• Cebolla
• Salsa brava MUSA
• Aceite de oliva virgen extra DCOOP
• Sal
• Agua
• Cerveza
• Pimienta
• Harina para tempura

Pasos

• Hacemos una mezcla con todos los ingredientes e incorporamos las alitas en ella

• Dejamos macerar las alitas durante una hora y media o dos horas

• Horneamos las alitas a 180º durante treinta minutos

• -

• Comenzamos limpiando el solomillo

• Continuamos cortando el solomillo en medallones

• Por otro lado, pelamos y cortamos la manzana

• También cortamos el pan de centeno

• Salteamos los medallones de solomillo (echamos una pizca de sal) y la manzana (añadimos la Salsa mostaza y miel de MUSA)

• -

• Comenzamos cortando la cebolla en aros

• Preparamos la tempura (mezclando los siguientes ingredientes: Harina para tempura, sal, pimienta, agua y cerveza)

• Mezclamos los aros con la tempura y posteriormente los añadimos a la sartén para freírlos

• Por último, emplatamos al gusto con la salsa que mejor le combina, la salsa Brava MUSA