Empanada de jamón york y queso

Ingredientes

• 1 masa de empanada
• 6 lonchas jamón York
• 6 lonchas queso en loncha para fundir
• 1 poco, al gusto queso rallado
• al gusto tomate frito (en la base, opcional)

Pasos

• Encendemos el horno, unos 200 grados y dejamos que caliente. Y vamos abriendo la masa, yo le quité dos tiras al principio para hacerle figuras (es opcional) la dividí a la mitad (sin cortar), solo la marqué

• Luego echas en una mitad las lonchas de queso, encima el jamón york, y por encima del jamón york echarle queso rallado (al gusto). ¡Como si queréis echarle en la base tomate frito! ¡Tenéis que dejar unos centímetros respecto a los bordes para luego cerrar la masa!

• Cerramos con el lado que nos sobró, nos quedará forma de rectángulo, cerramos los bordes (al gusto). Con “pellizcos” con el tenedor, ¡como más os guste!

• Batimos un huevo y pintamos por encima de nuestra empanada. Si habéis cogido algún recorte, ¡ponedlo y pintarlo con huevo! ¡¡¡Y al horno hasta que esté bien doradito!!! Aproximadamente 20 minutos a 200º C