Receta refrescante de aguacate relleno con gambas

Ingredientes

1 ración

• 1 aguacate
• 6 gambas frescas o cocidas
• 2 cucharadas mayonesa
• 1 cucharada zumo de limón
• 1 cucharadita ketchup
• Perejil
• Sal

Pasos

• Marcar las gambas en la sartén con una pizca de sal.

• Partir los aguacates por la mitad y con una cuchara sacar la carne.

• Machacar con un tenedor la carne del aguacate y añadir el zumo de limón.

• Mezclar las dos cucharadas de mayonesa con la cucharadita de ketchup y añadir a la mezcla.

• Rellenar los aguacates con la mezcla y colocar las gambas por encima con una pizca de perejil.