Aguacates rellenos de queso y jamón
Ingredientes
1 ración- 1 aguacate
- 1 porción de queso brie
- 1 loncha queso para fundir
- 1 loncha jamón serrano ó ibérico
- Opcional lechuga para acompañar
Pasos
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Partir el aguacate por la mitad, sacar el hueso y vaciar el aguacate.
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En un bol, machacarlo con ayuda de un tenedor, quitar la piel blanca al queso brie y cortarlo en trocitos pequeños y incorporarlo a la mezcla de aguacate.
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Seguidamente rellenar el aguacate, con la mezcla que hemos hecho y tapar con media loncha de queso,cada mitad de aguacate (si se desea poner un poco de pimienta).
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Ponerlos en el microondas a temperatura media 1 minuto ó hasta que se haya fundido el queso, sacarlos y inmediatamente poner los trocitos trocitos de jamón, encima del queso caliente.
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Opcionalmente podeis acompañar de un poco de ensalada. Servir templado