Aguacates rellenos de queso y jamón

Ingredientes

1 ración

• 1 aguacate
• 1 porción de queso brie
• 1 loncha queso para fundir
• 1 loncha jamón serrano ó ibérico
• Opcional lechuga para acompañar

Pasos

• Partir el aguacate por la mitad, sacar el hueso y vaciar el aguacate.

  

• En un bol, machacarlo con ayuda de un tenedor, quitar la piel blanca al queso brie y cortarlo en trocitos pequeños y incorporarlo a la mezcla de aguacate.

• Seguidamente rellenar el aguacate, con la mezcla que hemos hecho y tapar con media loncha de queso,cada mitad de aguacate (si se desea poner un poco de pimienta).

  

• Ponerlos en el microondas a temperatura media 1 minuto ó hasta que se haya fundido el queso, sacarlos y inmediatamente poner los trocitos trocitos de jamón, encima del queso caliente.

• Opcionalmente podeis acompañar de un poco de ensalada. Servir templado