Alitas de pollo con maceración de mi madre
Ingredientes
4 raciones- 12 alitas completas
- Al gusto Sal
- Aove
- Perejil
- Orégano
- Cebolla molida
- Ajo molido
- Pimienta negra molida
- 1/2 vaso vino blanco
- Zumo de medio limón
- 1 vaso cerveza
Pasos
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Mezclar en un bol, dos cucharadas de aceite, el zumo de limón, medio vaso de vino blanco, el vaso de cerveza, cebolla molida(bastante), ajo molido (bastante), perejil (bastante), orégano y pimienta negra.
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Salar las alas y meterlas en el bol con la mezcla anteriormenete hecha.
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Mezclar todo bien, tapar y meter en el frigo 24 horas. Ir removiendo la mezcla cada 8 horas.
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Escurrir el "caldo" y freír las alitas. Servir.