Pizza de hojaldre

Ingredientes

2 personas

• 1 masa redonda de hojaldre
• 2 lonchas bacon ahumado
• 3 cucharadas tomate frito
• queso rallado mozzarella
• 1/4 cebolla
• pimiento escalibado
• tomate asado
• 1 huevo
• aliño:
• al gusto sal
• al gusto pimienta
• 1 chorrito aceite
• al gusto orégano

Pasos

• La masa de hojaldre redonda la extenderemos, y la dejaremos sobre su mismo papel.

• Empezaremos a trabajarla, haciendo un reborde a todo su alrededor y con un tenedor la iremos uniendo. El centro con el tenedor la pincharemos varias veces, para que así no se hinche.

• Seguidamente, echaremos 3 cucharadas de tomate frito. Luego el queso mozzarella, el bacon a trozos, la cebolla cortada en juliana. Pondremos un huevo en medio, y por último distribuiremos el pimiento asado y el tomate.

• Aliñaremos con sal, pimienta, orégano y un chorrito de aceite por encima.

• Pondremos la masa encima de la rejilla del horno, y la introduciremos. Previamente ya tendremos precalentado a 170° la parte de abajo con ventilador.

• Cuando la masa ya casi esté, pondremos el gratinador para darle color. Y listo...

• ¡¡¡BUEN PROVECHO!!!