Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
4 comensales- 250 g salchichas frescas
- 200 g judías verdes redondas
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento amarillo
- 2 o 3 patatas
- Hierbas aromáticas, tipo orégano
- Aceite de oliva, sal y pimienta
Pasos
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Precalentar el horno a 180°. Lavar las judías y cortarlas por la mitad, quitándole ambos extremos. Limpiar los pimientos y trocearlos. Pelar las patatas y cortarlas en rodajas finas.
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Poner toda la verdura en un bol, salpimentar y añadir 4 cucharadas soperas de aceite de oliva. Remover bien para que quede todo bien embadurnado.
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Cortar las salchichas en rodajas de unos 2cm de grosor. Poner sobre una bandeja de horno forrada con papel de hornear y añadir sobre esta misma las verduras con las salchichas. Espolvoreamos las hierbas aromáticas.
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Mantener en el horno 10 minutos, y remover. Volver a meter en el horno otros 10 minutos más. Retirar y servir.
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