Mini waffle sin gluten

Ingredientes

1 ración

• 70 gr Harina de arroz sabor choco-nutella
• 150 ml claras o 2 huevos
• 1 Yogur griego
• 5 gotas esencia de vainilla
• 1 cucharada levadura seca
• al gusto Topping

Pasos

• En el vaso de la batidora, echamos las claras (o el huevo) y las batimos al punto de nieve.

• A continuación, echamos la harina de avena o la que vayáis a usar, el yogurt, la esencia de vainilla y batimos hasta que quede una masa homogénea.

• Por último, echamos la levadura y volvemos a batir

• Cogemos los moldes para waffle y echamos la masa sin que llegue al filo, tened en cuenta que va a subir.

• Lo metemos al microondas entre 3-4 minutos dependiendo de la potencia del vuestro

• Una vez finalizado el tiempo, lo sacáis y dejais que se enfríe un poco antes de desmoldarlo

• Y decoramos al gusto, como ya habéis visto, yo he usado chocolate 0% sabor Rocher y fruta