Gofrefitburguers con patatas
Ingredientes
2 raciones- Gofres
- 1 huevo
- 90 g claras
- 100 g harina integral (de trigo, espelta, avena...)
- 1/2 cdita levadura en polvo
- Especias al gusto (ajo y cebolla en polvo, orégano...)
- Relleno
- 2 hamburguesas (de buey, potro, ternera...)
- 2 lonchas queso (yo he usado emmental)
- Hojas lechuga
- 1 tomate mediano
- 1/2 aguacate
- Patatas
- 1 patata mediana
- Especias al gusto (ajo y cebolla en polvo, orégano, pimentón...)
Pasos
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Mezclamos bien todos los ingredientes de los gofres y preparamos en la gofrera (la calentamos, pincelamos con aceite de coco y dejamos hacer un par de minutos hasta verlos listos).
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Preparamos las hamburguesas a la plancha, al darle la vuelta colocamos encima la loncha de queso para que se funda.
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Montamos las hamburguesas con el resto de ingredientes usando los gofres de pan y ¡listas!
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Cortamos la patata en bastones, mezclamos con las especias; metemos en el micro 4 minutos a 800W (en estuche de vapor de Lékué) y listas para acompañar nuestras gofre-burgers