Figo com iogurte grego e granola

Ingredientes

2 raciones

• Ingredientes para a costra:
• 20gr aveia em flocos
• 10gr nozes picadinhas
• 10gr agave
• 12gr açúcar demerara
• 5ml água de rosas
• 3ml azeite de oliva
• Ingredientes para o recheio:
• 1 figo de 55gr (cortado em 4 partes)
• 30gr iogurte grego
• 10gr tofu
• 12gr açúcar
• 3ml água de rosas

Pasos

• Instruções para a crosta:
  Pré aqueça a forno a 180C

• Coloque manteiga nas formas.

• Em uma tigela, misture nozes e aveia.

• Numa panela, misture agave, açúcar, sal, água, óleo.

• Deixe ferver e adicione os ingredientes secos.

• Misture bem.

• Com uma espátula, espalhe a mistura uniformemente na forma.

• Asse 35-40 minutos a 205C.

• Quando estiver dourado, retire do forno e deixe esfriar.

• Instruções para o recheio:
  misture iogurte, tofu, açúcar e água de rosas em um liquidificador.

• Despeje na forma e leve ao forno até pronto, cerca de 15-20 minutos.

• Deixe esfriar.

• Lave os figos e corte em quatro e coloque acima.