Tortitas de brocóli

Ingredientes

4 personas

• 1/2 kg brócoli
• 3 huevos
• 3 c/s queso rallado
• 1 c/c cúrcuma (opcional)
• Sal
• Pimienta negra

Pasos

• Se rallan los ramilletes del bricoli.

• Una vez rallado el brócoli, se añaden los huevos, el queso rallado, la cúrcuma la pimienta y la sal.

• En una sartén se echa un poco de aceite, y se hacen unas tortitas con la mezcla del brócoli y se añaden a la sartén, aplastandola con la cuchara.

• Y así sucesivamente hasta que se acabe toda la pasta. Se pueden acompañar con una salsa de tomate.