Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
2 raciones- 2 rebanadas pan casero
- 1 aguacate
- 4 lonchas jamón serrano
- 2 huevos
- Aceite de oliva
- Semillas (chía y lino)
- Sal y pimienta
Pasos
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Comenzamos poniendo un cazo con agua a hervir, cuando ya esté el agua hiviendo añadimos los huevos y los dejamos 3 min. para que se queden en su punto, no cocidos del todo.
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Mientras se hacen los huevos vamos tostando el pan. Sacamos el aguacate y cortamos a láminas finitas, ponemos la mitad en cada rebanada de pan. Sobre el aguacate el jamón.
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Los huevos ya estarán listos, así que enjuagamos con agua fría, los pelamos y ponemos uno sobre cada tostada. Terminamos con una pizca de sal, pimienta, semillas y un chorrito de aceite. Acompañamos de un café recién hecho y a empezar el domingo con energía!☕️☀️
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