Conos de hojaldre con crema pastelera
Ingredientes
- 1/2 litro leche entera
- 125 g azúcar
- 40 g maicena
- 2 huevos
- 2 yemas
- Piel de naranja y de limón
- Esencia de vainilla
- Canela en rama
- 1 base de hojaldre
Pasos
-
Preparamos la crema.calentar la leche con la mitad del azúcar la cáscara de naranja la de limón y un palito de canela.
-
En un bol se pone el resto de ingredientes y se bate.
-
Cuando la leche este caliente añadimos la mezcla y la dejamos espesar al fuego sin dejar de remover.
-
Dejar enfriar la crema
-
Para los conos.ponemos un poco de azúcar en el hojaldre partimos en tiras y le damos forma.
-
Meter al horno a 180°.cuando estén listos dejamos enfriar y rellenamos con una manga pastelera.