Puding de platano

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Aug 05, 2020   Recetas

Foto principal de Puding de platano

Ingredientes

  • 8 magdalenas (un poco duritas) 1/2 l. leche ralladura de 1 naranja
  • 3 plátanos maduros
  • 3 huevos
  • 100 gr. azúcar
  • 1/4 litro nata líquida

Pasos

  • Caramelizar un molde de 30cm.

    Foto del paso 1 de la receta Puding de platano
  • Aparte, batir los huevos, la leche, la nata y el azúcar. Incorporar la ralladura. Partir muy menudo las magdalenas y añadir a lo anterior. Picar el plátano e incorporar.

  • Echar todo en el molde caramelizado y ponerlo al baño Maria a 200º, 40 minutos.