Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
6 raciones- 300 gr plátanos maduros en rodajas
- zumo de 1/2 limón
- 75 azúcar
- 30 gr azucar invertida
- 300 gr nata de montar fria
- ralladura de medio limón
- pizca colorante (opcional)
- unas gotas de vainilla liquida
Pasos
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Rociar las rodajas de plátano con el zumo de limón y llevar al congelador unas horas.
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Hacer el azúcar glas, 20 sg, vel, 10. Despegar del fondo y las paredes
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Añadir los plátanos congelados y trituras 30 sg, vel, 5-10.
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Agregar la azúcar invertido, la nata, ralladura, colorante y vainilla. 1 minutos, vel, 6.
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Dejar una hora en congelador, mantecar en la heladera y preparado para consumir.
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Sacar y disfrutar.
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